Поделиться:

Жарьте кофе!

« Назад

обжарка кофе

Благодаря обжарке кофе убиваются свободные радикалы. Кофе – это мощный антиоксидант. Сотрудниками Монашского университета было проведено исследование поведения антиоксидантов и свободных радикалов во время каждой стадии получения этого ароматного напитка.

По словам руководителя исследования Гордона Трупа процесс жарки кофе делал его еще полезнее. Исследуя зерна Арабики, ученые наблюдали за тем, что происходит с антиоксидантами и стабильными свободными радикалами во время приготовления кофе.

Свободные радикалы, являющиеся нестабильными молекулами, для приобретения стабильности ищут нестабильные молекулы. Они провоцируют повреждения ДНК и клеток. При приготовлении кофе радикалы обретают стабильность. Стоит сказать, что Гордон Труп в 1988 г. был одним из первых, кто смог выявить свободные радикалы в бодрящем напитке. Благодаря исследованию стало известно, как нейтрализуются радикалы.


Комментарии


Комментариев пока нет

Добавить комментарий *Имя:


E-mail:


*Комментарий:


читайте также
Эффективны ли прыжки на скакалке для похудения?

Помните о таком тренинге, как прыжки на скакалке для похудения, которые отличаются высокой эффективностью.

Актуальность заминки в конце тренировки

Любое занятие спортом начинается с разминки. Это позволяет разогреть мышцы, подготовить их к интенсивной нагрузке.

Как правильно выбрать кроссовки для бега

Спорт приносит пользу телу и тренирует силу воли. Занятия спортом будут комфортными, если обзавестись специальной обувью.

8 признаков, как изменение погоды влияет на твой организм

Осенняя и зимняя погода привносит изменения не только в твой гардероб, но и оказывает влияние на твое самочувствие.

5 вопросов, которые ты должна задать будущему тренеру

Есть множество способов найти отличного тренера, чем начать заниматься с тем, у кого прекрасное тело.

Почему нужно опасаться избытка висцерального жира

Многие из нас, находясь в непрерывном поединке с жировыми отложениями, даже не подозревают, что жир-то бывает разный.

Топ-5 продуктов без сахара, которые заряжают нас энергией

Эти продукты способны разрешить данное противоречие о пользе и вреде сахара, ведь они поддерживают наш энергетический баланс не хуже.

Вся правда о детоксе - больше нет мифам

Настало время разрушить некоторые мифы о детоксе. Наверняка ты уже слышала о детоксе, среди которых соковые диеты или чайный режим.